HOT ! 【絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊セット

このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ： 「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容： 栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴： フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ： 「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容： 従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴： 現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態： ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性： 現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。「増補 高島易断」呑象・高島嘉右衛門 全巻 嘉右衛門在世中の明治期版◆易占 易経。栄光の日本シリーズ 30周年記念　1979年。ヤマト2202 全記録集 上巻・下巻 セット。キッス　フォト・ライブラリー・シリーズ KISS。【鉄道資料】【鉄道愛好家】スハ32形の一族　国鉄鋼製客車史　第2編　下巻。【麻井宇介セレクション 4冊セット】ワインづくりの思想。彩さま専用★ダイス。【美品】ハイキュー!!10thクロニクルグッズ付き同梱版　未使用品⭐️早い者勝ち⭐️。千恵蔵映画。エヴァンゲリオン ANIMA 山下いくと 画集 サイン本 EVANGELION。【耳ツボジュエリー】耳占い: 耳の形でわかる! 性格診断50パターン。【初版】森下直親画集 2 鋼鬼。【昭和 人形手芸本】おかしなおかしなぬいぐるみ。断捨離通信講座 やましたひでこ テキストとワークシート全24冊。天津市芸術博物館蔵の書籍印刷物。ゲームブック　魔法使いナシアン　 双頭の竜。国産腕時計⑤　セイコー自動巻き 1　初版　　　森年樹　トンボ出版。【新品】【スハ32形の一族】国鉄鋼製客車史　第三編　上巻　スハ32800。【正規品タロットカード】レア海外インディーズ✨奇妙で可愛いお花のデッキ。【型紙付属】わたしのドールブック ジェニー No.13 十二単と花嫁衣装。【貴重タロット✨】レア　海外クリエイター　直輸入カード キツネ 動物デザイン。ウオッチミュージアム アンティークコレクション 益井俊雄 LowBEAT編集部。6冊 ドイツ歩兵携行兵器 戦場写真集 広田 厚司 戦車 装甲車 戦争 装甲車 突。趣味・スポーツ・実用 Landform Building